Londra’nın önemli restoranlarında artık yeni bir uygulama var. Rezervasyon mu yaptırıyorsunuz, “Kredi kartınızdan 100 pound çekiyoruz” diyorlar.

Evet, yanlış duymadınız. Instagram çağında restoranlar artık sadece yemek yenen değil, içerik üretilen bir sahneye dönüşmüş durumda. Influencer’ların restoran kültürüne olan etkisi de ciddi bir problem haline geldi. Instagram’da bir paylaşım yapma uğruna masaya oturan ancak yalnızca bir ana yemek ve bir kadeh şarap sipariş eden fenomenler, restoranların gelirlerini düşürüyor. Üstelik bu fenomenler bir değil birkaç mekâna aynı anda rezervasyon yapıyor, sonra yalnızca birine gidip diğerlerini iptal etmeden boş bırakıyor. Bu da “rezervasyon işgaline” yol açıyor.

★★★

İngiliz Financial Times gazetesinin yazdığına göre; işletme sahipleri, bu işten kazançtan çok zarar görmeye başlayınca, yeni bir yöntem geliştirdi. Birçok restoran, artık bedava yemek peşinde........

© Sözcü