Veteraani: Veikko Rantala, 101, eli Lapin sodan – Nyt näki sen elokuvana

Suomen vesissä ui valtavasti väheksyttyä herkkua – Miksei saksalaisten hyvin tuntema niksi ole levinnyt meille?

Neljä vuosikymmentä kuvittelin, ettei ruotoisista särkikaloista saa hyvää ruokaa ilman tuntikausien valmistelua. Sitten kokeilin Saksassa hyvin tunnettua niksiä ja söin yhtä elämäni parhaista kalaruoista.

Kuin siikaa, mutta vielä mehevämpää ja maukkaampaa. Ruotoja kokonaisena paistetussa kalassa ei edes huomaa, vaikka tätä herkkua pidetään muiden särkikalojen tavoin ruotoisuutensa takia jokseenkin syömäkelvottomana.

Olin itsekin karkeasti 40 vuotta siinä käsityksessä, ettei suurinta osaa särkikaloista pysty hyödyntämään ruokakalana kotikonstein, ellei ruuan valmistamiseen halua käyttää koko päivää.

Lue eurolla 23.11. saakka

Voit irtisanoa tilauksen koska tahansa

Lue lisää kirjoittajalta

Seuraa ja lue artikkeliin liittyviä aiheita

Kirjaudu sisään osallistuaksesi keskusteluun

Luo tunnus tai kirjaudu sisään, jotta voit kommentoida ja arvioida muiden kommentteja.

Henkilö|Raumalainen Mandi Ussa, 25, muutti paratiisisaarelle töihinTilaajille22.10. 16:00

Henkilö|Raumalainen Mandi Ussa, 25, muutti paratiisisaarelle töihin

Vaatii vastauksen|Komea brittipeto riisuttiin Porissa – Tavoitimme auton haltijan, joka kertoo erikoisesta ja ikävästä tilanteestaTilaajille6:00

Vaatii vastauksen|Komea brittipeto riisuttiin Porissa – Tavoitimme auton haltijan, joka kertoo erikoisesta ja ikävästä tilanteesta

SM-liigassa kuohuu! Kulisseissa raju vuodatus8:21

SM-liigassa kuohuu! Kulisseissa raju vuodatus

Vesihuolto|Vähintään 4 000 euroa kiinteistöltä – porilaiskadun asukkaat saivat ikävän yllätyksen vesimittariremontistaTilaajille22.10. 10:00

Vesihuolto|Vähintään 4 000 euroa kiinteistöltä – porilaiskadun asukkaat saivat ikävän yllätyksen vesimittariremontista

Eurojackpotista muhkea potti Suomeen23.10. 22:46

Eurojackpotista muhkea potti Suomeen

SK SEURAASeuranta|Porilaiset lähtevät yhden Suomen suurimman työmaan keskelleTilaajille9:00

Seuranta|Porilaiset lähtevät yhden Suomen suurimman työmaan keskelle

Treeni|Emma Sipari on kolmen pienen lapsen sinkku­äiti ja liikkuu........

© Satakunnan Kansa