En els àmbits professionals, quan hi ha problemes sempre apareix algú preguntant si la cosa és «conjuntural o estructural». La resposta és la clau sobre la forma d’enfocar-lo per sortir-ne ben parats. Les conseqüències derivades de la PPA (la pesta porcina africana) detectada a Collserola són un cas amb les dues circumstàncies. La pesta és una situació fotuda i de «conjuntura» a on sorgeixen les problemàtiques a les «estructures» d’aquest sector.

Estem envoltats, al Berguedà, al Bages, al Solsonès i sobretot a Osona, de granges de porcs i truges. A la província de Barcelona hi ha nou escorxadors, tots ells de dimensions gegants com l’edifici Battersea de Londres, aquell sobrevolat pel garrí Algie dels........

© Regió7