Tekrar Merhaba Sevgili Pusula Okurları,

Şunu unutmayalım: Bugün markete girdiğinizde sizi kilo aldıran şey artık sadece cipsler, gazlı içecekler ya da fast food menüler değil. Bazen “fit”, “şekersiz”, “doğal”, “proteinli” etiketi taşıyan ürünler de fark edilmeden günlük enerji alımını ciddi şekilde artırabiliyor. Üstelik çoğu kişi bunu yaparken kendini hâlâ “çok sağlıklı besleniyorum” sanıyor.

Son yıllarda özellikle sosyal medya etkisiyle bazı besinler adeta masumiyet kazandı. Granolalar, smoothie’ler, fit barlar, şekersiz atıştırmalıklar… Sağlıklı yaşamın vazgeçilmezi gibi görünen bu ürünler, kontrolsüz tüketildiğinde kilo verme sürecinin sessiz sabotajcılarına dönüşebiliyor.

Danışan görüşmelerinde en sık duyduğum cümlelerden biri şu: “Hocam abur cuburu bıraktım ama yine de kilo veremiyorum.”

İşte tam da burada, “sağlıklı” kavramını yeniden konuşmamız gerekiyor.

Granola: Küçük Kase, Büyük Enerji

Yulaf, kuruyemiş ve kuru meyve içerdiği için granola çoğu kişiye oldukça masum geliyor. Ancak birçok hazır granola ürününde bal, şurup, ilave şeker ve yoğun yağ içeriği bulunuyor.

Sorun yalnızca içeriği de değil. Granola genellikle küçük hacimli ama yüksek enerjili bir besin. Bu nedenle “biraz daha” derken porsiyon kontrolü kolayca kaybolabiliyor. Bazı granolalar birkaç kaşıkta bir simit kadar enerji........

© Pusula Gazetesi