Dünyada beslenme sorununa dikkat çekmek için Dünya Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) 16 Ekim’i Dünya Gıda Günü olarak kabul etmiştir (https://www.fao.org/world-food-day/en). Dünya Gıda Günü kapsamında Birleşmiş Milletlere üye ülkelerde gıda üretimi, tüketimi, açlık vb. konular incelenir.

2026 yılının teması olarak FAO "Bugün yenilik yapın. Yarını besleyin" başlığını duyurmuş. Bu söz her alan için geçerli: Yarın için bugün yenilik yapmak zorunluluktur. FAO devamında “açlığı sona erdirmek mümkün. Dünya zaten herkesi besleyecek kadar gıda üretiyor, asıl zorluk, dünyanın her yerindeki insanlar için güvenilir, uygun fiyatlı ve besleyici gıdaya erişimi nasıl sağlayacağımızdır” çağrısında bulunuyor.

Birleşmiş Milletler (BM) İnsan Hakları Evrensel Beyannamesi’nde (1948) gıdaya ulaşım hakkının insanın en temel hakkı olduğu belirtilmiştir.

Başta savaş olan ve fiili çatışmanın olmadığı bazı yerlerde tüm insanlara gıda ve temiz suya erişememektedir.

Beslenmenin önemi bir “kısır döngü” ile açıklanmaktadır. Bu fasit dairede yeterli gıda bulunmaması ile başlayan süreç, çalışma kapasitesinin azalması, gelir düşüklüğü, gelir azlığı sonucu gıda güvencesinden yoksunluk şeklinde dönmektedir. Bu fasit daire olumsuz çevre şartları ve yanlış politik uygulamalar ile desteklendiğinde dönüp durmaktadır.

Şimdi bu yüzyılda bu sorun var mı diyenler olabilir. Uzatmadan birkaç istatistiği hatırlatmak........

© Milat