Más caliente, más saludable... y más cara: las condiciones de la comida con el nuevo contrato de comedores escolares de Gijón

El tope fijado para las empresas supone pasar de 101 a 147 euros el coste mensual para los usuarios fijos

Se asume el uso de la línea fría en casos excepcionales y para menús especiales

Una mujer coloca una mesa en un comedor escolar.

Más caliente, más saludable y más cara. Así va a ser la comida en los comedores escolares del Ayuntamiento cuando el uno de enero del año que viene –si se cumple el cronograma de implantación– se ponga en marcha el nuevo servicio de preparación y distribución de desayunos y comidas mediante el método de línea caliente, que acaba de sacar a licitación el Ayuntamiento. El plan municipal es acabar con la comida ultracongelada llegada a los colegios desde otras comunidades autónomas que ha marcado el servicio en los últimos años pero el interés de las familias es que este sea un paso más en camino hacía las cocinas de proximidad: dentro del colegio o no muy lejos de él. Ese es su objetivo.

Este contrato tiene un presupuesto de 18,7 millones para los dos años y medio de su licitación inicial aunque su coste estimado se dispara a los 42,4 millones si se computan posibles prórrogas y modificaciones. No son sus únicas grandes cifras, ya que afecta a miles de escolares de Primaria y 2º ciclo de Infantil repartidos en 32 centros. La estimación diaria es de 4.130 menús al mediodía (3.340 de carácter fijo ) y 813 desayunos. A la hora de fijar la oferta económica, el Ayuntamiento le ha puesto a las empresas un tope de 139,83 euros para los fijos que pagan al mes. Este precio es sin IVA y supone un incremento de 45 euros sobre la actual base imponible. Con IVA serán 147,34 euros. Ahora mismo se pagan 101,10. Así que el estirón final supera los 46........

© La Nueva España