Los usuarios de la Cocina Económica de Oviedo se convierten en los primeros en celebrar el Desarme gracias a la tradicional donación de la patronal hostelera

Sor Rosa García advierte de la difícil situación de algunos usuarios de la institución, que atiende a diario a entre 150 y 160 personas: "Hat muchos inmigrantes, personas sin hogar y jóvenes con problemas de adicciones y salud mental", dice

Por la izquierda, Juan José Suárez, Juan Cuesta, Luz Villafruela, Alfredo García Quintana, Jaime Rojo, Eva Valdés, Sor Mercedes Panizo, Avelino Cadavieco, Miguel Ángel de Dios, Sor Rosa García, Luis Alberto Martínez, Mari Fernández y Maribel Prieto. / Irma Collín / LNE

Los usuarios de la Cocina Económica de Oviedo han sido los primeros en disfrutar este miércoles del tradicional menú del Desarme, justo un día antes de la presentación oficial de las jornadas gastronómicas que marcan el mes de octubre en la ciudad. Garbanzos con bacalao y espinacas, callos y arroz con leche llegaron a las mesas de la institución gracias a una iniciativa solidaria que se repite cada año, capitaneada por la patronal hostelera Otea y en la que colaboran el Ayuntamiento de Oviedo y la Cofradía del Desarme.

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Para preparar este menú especial, Otea gestionó con sus proveedores la entrega de 35 kilos de garbanzos, 30 kilos de bacalao desalado, 80 kilos de callos y seis kilos de espinacas. Para el postre........

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