Acqua potabile, oltre 900 prelievi per il monitoraggio

I CONTROLLI. Basta poco perché un pranzo o una cena, a casa o al ristorante, si trasformino in qualcosa di pericoloso per la salute: un cibo avariato, un prodotto conservato male, un virus o un batterio invisibile.

Lo raccontano periodicamente le cronache, e da ultimo il focolaio di epatite A nella zona di Napoli, probabilmente legato ad alcuni lotti di molluschi contaminati. Per questo, l’azione ispettiva deve essere sistematica.

Nel corso del 2025 l’Ats di Bergamo, attraverso i professionisti della Struttura complessa Igiene alimenti........

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