Durante séculos, falar de agricultura em Portugal foi falar de tradição e de saber passado de geração em geração. Hoje, o setor agroalimentar fala outra linguagem: a dos satélites, sensores, inteligência artificial e biotecnologia. Em contrapartida, debate-se com novos desafios, como o uso do solo, as alterações climáticas, a escassez de água e, mais recentemente, o aumento dos custos da energia e dos fertilizantes, na sequência da escalada de conflitos geopolíticos.

Estas mudanças fazem-se sentir cada vez mais........

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