Tarladan sofraya ulaşana kadar yaş meyve ve sebzede yüzde 15-20 arasındaki fire oranı normal kabul edilebilir. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre ülkemizde 2024 yılında yaklaşık” 62 milyon ton” meyve ve sebze üretimi için fire oranının yüzde 25-30’a kadar çıktığı yani 20.660.000 Ton, (Yirmi milyon altı yüz altmış bin ton) çöpe atılmaktadır. Hem oluşan zayiatı azaltmak hem de üretici ve tüketiciyi koruyacak bir mekanizma ile sistemi kayıt altına almak 2024 yılı sonuna kadar TBMM’ye sunulması planlanan Yeni Hal Yasası’nın da temel hedefidir.

Üretici birliklerinin hallerde yer alması için teşviklerin getirilmesi ile birlikte komisyoncuların tüccar statüsüne alınması da tartışılmaktadır. Yasa, çiftçilerin birlikleri aracılığıyla ürettiğinin ticaretinde olmasının ve dolayısıyla yeter sürdürülebilir gelir elde etmesinin önünü açabilir. Üretici ve tüketici bölgelerinde soğuk hava depoları, soğuk zincir ve ambalaj standardının yanında elektronik ticaret platformunun oluşturulması planlanmaktadır. Ayrıca ürün toplama merkezlerinde sebze ve meyve ile sınırlı kalınmaması; et ve süt ürünleri, kanatlı hayvan, süs bitkileri ve gerekirse diğer gıda ürünlerinin yer........

© İstiklal