Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte serinlemek için ilk tercihimiz çoğu zaman buzlu kahveler, soğuk içecekler ve buzlu meşrubatlar oluyor. Sıcak havalarda elimizin uzandığı o bardaklar, doğru koşullarda hazırlanmadığında sağlığımız açısından beklenmedik riskler taşıyabiliyor.

Birçok kişi içeceğin kalitesine dikkat ederken, bardağın içindeki buzun nasıl üretildiğini ve hangi koşullarda muhafaza edildiğini sorgulamıyor. Oysa uzmanlar özellikle düzenli temizlenmeyen buz makinelerinin bakteri, küf ve biyofilm oluşumu açısından risk oluşturabileceğine dikkat çekiyor. Periyodik bakımı yapılmayan makinelerde üretilen buzlar, görünüşte temiz olsa da sağlığı tehdit edebilecek mikroorganizmaları........

© İstiklal