Girasoles plantados en uno de los huertos situados en el Palmeral histórico de Elche. | ÁXEL ÁLVAREZ

Nuestra cultura hoy es paisajista. Como dijo Agustín Berque, una cultura es paisajista cuando tiene una o varias palabras para identificar el paisaje, cuenta con representaciones literarias para describir la belleza del paisaje, dispone de una pintura cuyo tema central es el paisaje y por último es capaz de ejecutar una jardinería con una clara apreciación estética de la naturaleza. Pero nuestra cultura tuvo que esperar para incorporar la noción de paisaje, pues nuestro mundo clásico no era paisajista. Dicen los críticos de arte que solo la cultura China desarrolló tempranamente las nociones de paisaje.

En nuestro mundo habrá que esperar al Renacimiento para integrar el concepto de paisaje en la cultura. Incluso hay quien señala día y hora para esta incorporación. Durante el Papado de Avignon, el fraile menor y poeta Petrarca, que vivía en Carpentras, incitó a su hermano y a varios amigos a subir al Mont Ventoux. Cuando estaban en la cima, le preguntaron con qué fin habían hecho la ascensión y parece que Petrarca contestó: «Para contemplar el paisaje», algo que desconcertó profundamente a sus compañeros.

El Palmeral es un paisaje especial, fruto de la labor de unos agricultores que mientras........

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