Ascoli, 21 gennaio 2026 – Tra i cinque soci ascolani della ‘Quintessenza’ che gestirà lo storico Caffè Meletti, c’è lo chef Valerio Giovannozzi. Talentuoso cuoco cresciuto nel ristorante ‘Reale’, dello Chef Niko Romito, Tre Stelle Michelin a Castel di Sangro, Valerio dopo tanto girovagare, tornerà a casa ed è già emozionatissimo.

Giovannozzi, come avete accolto tra voi soci la notizia che gestirete il Caffè Meletti?

“Con grande entusiasmo. Ci speravamo tutti e io in particolare sono molto felice di tornare a casa. Da qualche tempo cercavo un’occasione per riavvicinarmi ad Ascoli anche se a Porto San Giorgio con il progetto ‘Crystall’ ho........

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