Era il 19 marzo 1957. Una data passata nella storia di Ronchi dei Legionari. Allora, infatti, veniva inaugurata, in via San Lorenzo, la “Casa del lavoratore”, che ancora oggi è il “quartier generale” del circolo delle Acli dedicato al sociologo veneto Giuseppe Toniolo. La struttura, allora come oggi, ospita anche il bar. Esercizio pubblico che, nelle scorse ore, è passato di mano. Da Mattia Tuni, che lo ha gestito per 11 anni, a una vecchia conoscenza del commercio ronchese, quel Giovanni Bertossi che, con l’inaugurazione del suo “Il Circolo”, è tornato a casa.

Bertossi, 61 anni a dicembre, ha iniziato la sua lunga “carriera” sin da giovanissimo. Dapprima, a fianco della mamma Miretta, nella torrefazione di largo Petrarca, quindi con il celeberrimo Central Bar di via Roma e, dal 2000, nella sua seconda “casa” che è stata il GM Pub. Dopo una parentesi a Grado, Bertossi torna a Ronchi dei Legionari con la sua nuova avventura, affiancato da 4 collaboratori.

«Quando cambia il gestore di un bar, qualcuno pensa che cambi solo chi sta dietro al bancone. In........

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