03 Maggio 2026, 03:45

Le luci di Meunier Champagne e Pizza di via Aldo Capitini, a Corciano, si sono spente ieri sera per l’ultima volta. Non è il solito sipario che cala su un’attività in crisi, ma l’epilogo consapevole di un’avventura che ha cambiato il modo di intendere la pizza in Umbria. Meunier, la creatura nata dall’intuizione di Pietro Marchi, Daniele Marcucci e Anna Chiara Baiocchi, due ingegneri e un’agronoma, ha servito le ultime portate proprio all’indomani del suo nono compleanno. Una scelta d’integrità. “Chiudiamo per troppo amore del progetto”, confessa Pietro Marchi, socio fondatore e presidente Ais Umbria. La decisione non nasce da necessità economiche, ma dalla volontà ferrea di non tradire un’idea di qualità diventata marchio di fabbrica. Con gli altri soci assorbiti da nuovi impegni,........

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