Gıda-tarım alanında ciddi verimlilik sorunları yaşıyoruz. Çok ciddi altyapı ve insan kaynağı sorunumuz var. İklim değişikliğiyle mücadele edilmiyor. Rant ve inşaat temel öncelik. Bunun gibi onlarca sorunu taşıyan AKP’nin vasat politikaları gıda enflasyonunda dünyadan ayrışmamızı sağlıyor. Gıda fiyatları daha da artacak. Gıda kalitesi de aynı oranda düşmeye devam edecek. Ta ki bu sorunlar çözülünceye kadar.

Tarım ve Orman Bakanı doğru söylüyor. Türkiye, dünyada fındık, kayısı, incir ve kiraz üretiminde ilk sırada. Ama bu doğru yanlışların hiçbirini düzeltmiyor. Tarım ve Orman Bakanı, reklam yapmak ve kendini kurtarmak için yalanlanamayacak bilgiyi veriyor. Arkası sorgulanmıyor. Türkiye, Avrupa’nın en büyük yüzölçümüne ve nüfusuna sahip ülkesi. Avrupa’da belirli ülkelerde üretilebilen tüm tarımsal ürünleri Türkiye tek başına üretebiliyor.

Dünya fındık üretiminin yüzde 70’ini Türkiye tek başına karşılıyor. Fakat verimlilik ve kalite çok düşük. Türkiye’de dekar başına ortalama verim 100 kilogram civarında. İtalya ve Amerika’da 300 kilogramın üzerinde. Türkiye’deki fındık ağaçlarının büyük bir kısmı 50 yaşın üzerinde. Ağaç yaşlandıkça verimi düşüyor. Bir fındık ağacının verimliliği 60 yıl civarında. Çiftçiler geleneksel yöntemlerle fındık topluyor. İklim de değişiyor.

Aynı sorun buğdayda da var. Tarım ve Orman Bakanı zaman zaman çıkıp “Buğday üretimimiz her yıl katlanarak artıyor ama nüfusa yetmiyor. İthalatın nedeni bu” diye bir açıklama yapar. Türkiye’nin buğdayda ortalama verimi hektar başına 3 ton civarında. Avrupa Birliği ortalaması 5.5 ton. Fransa’nın tek başına ortalama verimi 7.5 ton. Avrupa bizden daha az ekip 2-3 kat daha fazla verim alıyor. Mısır’da da durum aynı. Türkiye’nin mısırda ortalama verimi hektar başına 9 ton civarında. Amerika’da 12 ton, Hollanda da 15 ton hektar başına verimlilik.

Türkiye incir, kiraz ve kayısı üretiminde de ilk sırada. Yüksek kaliteli Napolyon kirazı üretiyoruz. Kirazın çapı, rengi ve şekli belirleyici kriter. Çoğu çiftçi bu kriterleri tutturamıyor. Ağaçlar bir yıl yüksek verim veriyor, ertesi yıl düşük verim........

© Gerçek Gündem