Yaz mevsimi denildiğinde akla ilk gelen şehirlerden biri şüphesiz Şanlıurfa'dır. Termometrelerin zaman zaman 45 derecenin üzerine çıktığı günlerde insanlar doğal olarak serinlemenin yollarını arıyor. Soğuk meyve suları, limonatalar, ayranlar ve çeşitli içecekler sıcak havanın bunaltıcı etkisini azaltıyor. Ancak serinlemek isterken sağlığımızı tehlikeye atmamamız gerektiğini de unutmamalıyız.

Özellikle yaz aylarında içeceklerin içerisine konulan buzlar üzerinde yeterince durulmayan önemli bir sağlık meselesidir. Birçok kişi buzu sadece serinletici bir unsur olarak görürken, buzun hangi sudan üretildiği ve nasıl muhafaza edildiği çoğu zaman sorgulanmamaktadır. Oysa temiz olmayan sulardan yapılan buzlar, çeşitli mikroorganizmaların taşınmasına neden olabilir. Dizanteri, tifo, bağırsak enfeksiyonları ve çeşitli mide-bağırsak rahatsızlıkları bu yolla insanlara bulaşabilmektedir.

Bir başka önemli husus da buzun içeceğe nasıl........

© Gazete İpekyol