Aquel tiempo de pan coger vio morir la inocencia bajo el yugo de la abundancia. Recordamos la tierra cuando era un murmullo de surcos dóciles y corrientes vivas, un espacio sagrado donde el maíz y el arroz maduraban con la lentitud del pulso humano.

Había una fragancia esmeralda a yuca recién desenterrada y a plátano madurando al sol; una reunión de canoas que surcaban ciénagas, caños y ríos sin violarlos, extrayendo el milagro estricto del bocachico plateado. La mesa sabía a sudor honesto, a madera limpia y a chispas de ajonjolí tostado; la escasez no era miseria, sino una........

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