Estamos hablando del estudio de los cambios en la función de los genes que activan y desactivan su expresión sin alterar la secuencia original del ADN, y que responden a todo tipo de factores externos, todo aquello que está de la piel para afuera en todos los seres humanos, empezando por el estilo de vida, la dieta, el ejercicio y el descanso, la economía, el trabajo, el estrés, el consumo de alcohol, que influyen de forma directa; así como todo tipo de contaminante medioambiental.

No puedo decir con certeza cuándo empezó a cambiar el cuerpo de los barranquilleros porque he tomado plena conciencia de este fenómeno social en los últimos 5 años, me resultó inocultable. Y, al mismo tiempo, preocupante al saber lo que........

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