La crisis de la hostelería llega a la Feria de Sevilla
Las esquinas de los centros de poder en Andalucía dan mucho de sí, sobre todo si uno se encuentra en el lugar correcto y en el momento adecuado:
Por las esquinas del Real de la Feria de Abril se están viviendo estos días previos escenas de un estrés poco habitual en una fiesta que presume de alegría controlada. Y es que buena parte de las más de mil casetas arrastra ya sin disimulo la crisis de empleo que desde hace años sacude a la hostelería. Cada vez cuesta más encontrar a quien quiera ponerse detrás de una barra durante una semana de jornadas interminables, calor, estructuras provisionales y unas condiciones que no siempre compensan. Este año, además, la ecuación se complica: menos días de feria —y por tanto menos ingresos— y un mercado de........
