Eski Konya Sanayi Odası Başkanlarından Tahir Büyükhelvacıgil’in oğulları, Kadir, Osman Nuri ve Serhat, kurdukları Roro Gıda Sanayi ve Ticaret AŞ ile başladıkları şekerleme işini hızla büyütüyor. CandyZoo markasıyla İstanbul’da üç şekerleme dükkanı ve Anpa Gross’lar içinde satış noktaları kuran Kadir Büyükhelvacıgil, “E-ticarette de hem yurt içinde hem yurt dışına satışlarımız hızlı büyüyor. Aylık ortalama 10 ton şekerleme, 5-6 ton çikolata satabiliyoruz. İlk mağazamızı Mayıs 2024’te Kadıköy çarşıda açmıştık. İkincisini, Kadıköy Terminal’de açtık. Mall Of İstanbul’da da yakın zamanda açılışımızı yaptık, kısa süre sonra Marmara Forum’da bir mağaza daha açıyoruz” diyor. Kadir’e, neden şekerleme işine girdiğini soruyorum ve şöyle başlıyor anlatmaya:

“Aile olarak Konya’da 4 kuşaktır sanayiciydik, büyük miktarlarda yağ ve gıda takviyesi üretiyorduk. Ancak o işlerden satıp çıktık ve İstanbul’a yerleştik. Şekerleme işi için ilk fikir, 2023’te oluştu, üretim gerçekten zor iştir, üretmek için uğraşırsın, sonra satmak ve tahsilat için uğraşırsın. İstanbul’a geldikten sonra babama ‘bana müsaade edin artık kendimi mutlu edecek işler geliştirmek istiyorum’ dedim. Babam da ‘peki’ dedi ve kardeşimle konuştuk, bir karar aldık. Ne iş yapacaksak o işte birilerinin ayağına gidip ‘malımı al’ demeyeceğiz. Vadeli iş yapmayacağız ki tahsilat ayağımıza gelsin ve nakit akışı düzgün olsun. Bir de ihracatı mümkün ve katma değeri yüksek olsun. Yenidünyaya uygun olsun, e-ticarete dokunsun istedik. Şekerleme geleneksel bir iş gibi görünse de biz bu işi bir start up ticaret projesi olarak tasarladık. Başlamadan önce Almanya, İngiltere ve Hollanda’daki örnekleri yakından inceledik. Türkiye’deki örnekler tamamen AVM içlerine sıkışmış........

© Ekonomim