Την ίδια στιγμή που εντείνονται οι ανησυχίες για τις επιπτώσεις της ανάφλεξης στη Μέση Ανατολή στις τιμές των τροφίμων, τα στοιχεία από τις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ δείχνουν αυξήσεις ακόμη και σε διψήφιο ποσοστό σε συγκεκριμένες κατηγορίες από τον Μάρτιο του 2026.

Οι ανατιμήσεις αυτές, παρότι καταγράφονται τον πρώτο μήνα του πολέμου, στην πραγματικότητα δεν αποτυπώνουν τις επιπτώσεις της νέας γεωπολιτικής κρίσης. Σχετίζονται με παράγοντες όπως η κλιματική αλλαγή, η άνοδος των διεθνών τιμών στα τρόφιμα αλλά και οι ζωονόσοι -στην κατηγορία των κρεάτων- που προϋπήρχαν από τους προηγούμενους μήνες.

Συνολικά σε 14 από τις 19 κατηγορίες τροφίμων, που μετρά η μηνιαία έρευνα του Ινστιτούτου Ερευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), καταγράφηκαν αυξήσεις τιμών τον Μάρτιο. Η μεγαλύτερη αύξηση, της τάξεως +12,7%, καταγράφηκε στην κατηγορία «αλίπαστα, ελιές, τουρσιά και άλλα σερβιριζόμενα είδη». Η άνοδος αυτή αποδίδεται κατά κύριο λόγο στην αυξημένη τιμή του μπακαλιάρου και των σαρακοστιανών που αγοράστηκαν την Καθαρά Δευτέρα, η οποία φέτος «έπεσε» τον Φεβρουάριο ενώ πέρσι ήταν τον Μάρτιο.

Φρούτα και λαχανικά κατέγραψαν επίσης διψήφια αύξηση 10,45%. Σε αυτή την περίπτωση, το ΙΕΛΚΑ αποδίδει τις αυξήσεις στις καιρικές συνθήκες. Τα κρέατα συνέχισαν επίσης την ανοδική τους πορεία (+9,89%) λόγω των αυξήσεων σε μοσχάρι και αμνοερίφια. Στο μοσχάρι, η τιμή συνεχίζει να ανεβαίνει σε διεθνές επίπεδο εξαιτίας της μείωσης του ζωικού κεφαλαίου σε συνδυασμό με την αυξημένη ζήτηση, επηρεάζοντας και την ελληνική αγορά, με δεδομένο ότι η πλειονότητα του μοσχαρίσιου κρέατος στη χώρα μας εισάγεται. Στα αμνοερίφια, οι τιμές συνεχίζουν να αυξάνονται λόγω των επιπτώσεων των ζωονόσων στην ελληνική αγορά. Ανοδο 5,73%, λόγω των ανατιμήσεων του κρέατος εμφάνισαν και τα αλλαντικά.

Στη σοκολάτα και τα προϊόντα στα οποία χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη, οι τιμές συνέχισαν ανοδικά και τον Μάρτιο του 2026, με ηπιότερη ωστόσο ένταση σε σχέση με τους προηγούμενους μήνες. Οπως συνέβη αντίστοιχα και στον καφέ. Ως αποτέλεσμα, μπισκότα - σοκολάτες και ζαχαρώδη εμφάνισαν αύξηση 4,6%, ενώ τα είδη πρωινού και ροφήματα άνοδο 3,21%.

Ανατιμήσεις 5,71% καταγράφηκαν στις βρεφικές και παιδικές τροφές, 5,24% στα ψάρια και τα θαλασσινά καθώς και 5,6% στους ξηρούς καρπούς και στα δημητριακά. Κατά 4,6% αυξήθηκαν οι τιμές στα έτοιμα γεύματα, μια κατηγορία που εμφανίζει ταχύτατη ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια.

Οι παραπάνω αυξήσεις σαφώς επηρεάζουν και τις τιμές των τροφίμων που συνθέτουν το πασχαλινό τραπέζι, οι οποίες βρέθηκαν, μεταξύ άλλων, ενόψει Πάσχα και στο επίκεντρο σύσκεψης υπό τον πρωθυπουργό τη Δευτέρα στο μέγαρο Μαξίμου, με τη συμμετοχή του υπουργού Ανάπτυξης Τάκη Θεοδωρικάκου, του υφυπουργού Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών Θάνου Πετραλιά, του γενικού γραμματέα Εμπορίου Ναπολέοντα Μαραβέγια, της πρόεδρου της Αρχής για την Προστασία του Καταναλωτή και την Εποπτεία της Αγοράς Δέσποινας Τσαγγάρη,και του προϊσταμένου του Οικονομικού Γραφείου του πρωθυπουργού Μιχάλη Αργυρού.

© EFSYN - Ελληνική οικονομία