Bitkisel ve hayvansal üretim, tarım sek­törünün iki önemli ayakları. Zaman za­man hayvansal üretimin tarımdan ayrı ol­duğu düşünülse de ikisi aynı çatı altında ve birbirleri ile sürekli etkileşim halinde.

İşletmeler büyüdükçe, uzmanlaşma art­tıkça ve daha monokültür bir üretim tarzına kayıldıkça, bu iki ana aks maalesef birbirin­den tamamen kopuyor ve döngüsel tarımın yerini kaynakları sömüren ve sürdürülebi­lirliği olmayan bir üretim tarzı alıyor.

Bakanlığın 2025 karnesi

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın (TOB) 2025 yılı faaliyet raporunu incelediğimizde, ülkemiz hayvancılığının, stratejik önceliği olan ve üretim planlamasının önemli bir un­suru olduğunu görebiliriz.

Rapora göre, ülkemizde büyükbaş hayvan sayısı bir önceki yıla göre %4,3 artışla 17,7 milyon başa, küçükbaş hayvanda ise %5,4 artışla 57,9 milyon başa yükselmiş görünü­yor. Ülkemizde hayvan kalmadı, diyenlere sanırım en iyi cevap bu veriler.

Ülkemiz, 384 milyon kanatlı hayvan varlı­ğı ile Avrupa’nın ilk sırasında yer alırken 97 bin tonu aşan bal üretimiyle Avrupa’da lider ve dünyada ikinci sırada. 2025 yılı itibariyle 2,3 milyon ton kırmızı et ve yaklaşık olarak 21,4 milyon ton çiğ süt üretimi gerçekleşti­rilmiş ülkemizde. Büyükbaş, küçükbaş ve kanatlı hayvan........

© Dünya