7. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali

Anadolu’nun kalbinde, tarih ile kültürün, bereket ile emeğin mayalandığı bir şehir “Afyonkarahisar”.

Yüzyıllar boyunca kavşak olmuş, ticaret yollarına ev sahipliği yapmış, medeniyetlerin izlerini taşımış bu kadim şehir, tarih kitaplarında bulunmasının yansıra artık dünya sofralarında da adı anılmaya başlıyor. UNESCO’nun 2019 yılında “Yaratıcı Şehirler Ağı”na Gastronomi Şehri olarak dâhil ettiği Afyonkarahisar, bu unvanı her geçen gün daha da büyüterek, mutfağını küresel bir marka haline dönüştürüyor. İşte bu vizyonun en görkemli tezahürü, bu yıl yedincisi düzenlenen Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali.

Tarihle mayalanan bir sofra

Bu yıl “Tarihle Mayalanan Şehir” temasıyla düzenlenen festival, adını Afyonkarahisar’ın binlerce yıllık mutfak serüveninden alıyor. Çünkü bu şehirde ekmek gibi kültür de mayalanır ve kaymak gibi dostluk da taşar sofraya. Afyonkarahisar’ın mutfağı, doğanın armağanı ile insan emeğinin birleştiği bir miras; lokumundan sucuğuna, kaymağından tarhanasına kadar her bir lezzet bir hikâye anlatır. İşte festival de bu hikâyeleri dünyaya anlatan büyük bir sahne.

Dev bir organizasyonun

Afyonkarahisar Valiliği ve Belediyesi’nin öncülüğünde, AFPAD | Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği ve başkanı Hamza Kalkan, Afyon Kocatepe Üniversitesi, Afyonkarahisar Ticaret ve Sanayi Odası, Ticaret Borsası, Zafer Kalkınma Ajansı, Turizm ve Gastronomi Federasyonu’na bağlı dernekler ve ZAFTODER iş birliğiyle düzenlenen bu dev organizasyon, Afyonkarahisar Motor Sporları Merkezi Festival Alanı’nda gerçekleşti. Festival alanında açılan 175 stant, şehrin ve bölgenin yöresel ürünlerini sunmak için birer köprüye dönüştü. Katılımcılar tatmakla kalmadı; workshoplarla öğrenme, panellerle tartışma, yarışmalarla deneyimleme ve çocuk etkinlikleriyle de gelecek kuşaklara aktarma fırsatı buldu.

Açılıştaki coşku

Açılış, şehrin yöneticilerinden Türkiye’nin dört bir yanından gelen konuklara, Michelin yıldızlı şeflerden MasterChef yarışmacılarına kadar geniş bir yelpazede katılımla gerçekleşti. Vali Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı, milletvekilleri İbrahim Yurdunuseven, Ali Özkaya, Hasan Arslan, Mehmet Taytak, Belediye Başkanı Burcu Köksal ve çok sayıda protokol üyesi, şehrin bu büyük buluşmasına eşlik etti. Vali Yiğitbaşı’nın sözleri, festivalin bir “lezzet şöleni” olmasının ötesinde aynı zamanda stratejik bir buluşma, bir marka vizyonu olduğunu vurguladı. Bugün şehirlerin coğrafi birer nokta olmaktan çıktığını, kendi hikâyeleriyle........

© Diriliş Postası