Geçtiğimiz hafta Ramazan'a hazırlık sürecinde metabolizmamızı oruca alıştırmanın altın

kurallarından bahsetmiştik. Bu hafta ise, oruç ibadetinin önemli bir parçası olan iftar ve sahur

öğünlerinde nasıl beslenmemiz gerektiği konusuna odaklanacağız. Bir diyetisyen olarak,

Ramazan ayını hem sağlıklı hem de huzurlu geçirebilmeniz için bilimsel temellere dayalı ve

pratik beslenme önerilerini sizlerle paylaşmak istiyorum. Unutmayalım ki, Ramazan sadece

bedensel bir arınma değil, aynı zamanda ruhsal bir dinginlik ve farkındalık ayıdır. Bu süreçte

doğru beslenme alışkanlıkları edinmek, hem ibadetlerimizi daha rahat yerine getirmemizi

sağlar hem de Ramazan sonrası dönemde sağlıklı bir geçiş yapmamıza yardımcı olur.

İftar Sofrasında Dengeli Yaklaşım

Uzun süreli açlık sonrası iftar sofrasına oturulduğunda, vücudumuzun besinlere olan ihtiyacı

artar. Ancak bu durum, aşırıya kaçma veya yanlış besin seçimleri yapma eğilimini de

beraberinde getirebilir. İftar, gün boyu boş kalan midemizi yormadan, kan şekerimizi ani

yükselişlerden koruyarak ve yeterli besin öğelerini alarak yapılmalıdır. İşte iftar sofrasında

dikkat etmeniz gerekenler:

1. Orucu Hurma ve Su ile Açın

Orucu açarken geleneksel olarak hurma ve su tercih etmek, hem sünnete uygun hem de

fizyolojik açıdan oldukça faydalıdır. Hurma, içerdiği doğal şekerler sayesinde kan şekerinin

hızlıca dengelenmesine yardımcı olurken, su ise gün boyu kaybedilen sıvının yerine

konulması için ilk adımdır. Birkaç yudum su ve 1-2 adet hurma ile orucunuzu açtıktan sonra,

midenizi ana yemeğe hazırlamak için kısa bir ara vermek faydalı olacaktır .

2. Çorba ile Başlayın

İftara hafif bir çorba ile başlamak, sindirim sisteminizi yormadan ana yemeğe geçiş yapmanızı

sağlar. Mercimek, ezogelin, sebze çorbası gibi lif açısından zengin ve az yağlı çorbalar tercih

edilebilir. Çorba, aynı zamanda sıvı alımına da katkıda bulunur .

3. Ana Yemek Seçimi: Protein ve Sebze Dengesi

Ana yemek olarak,........

© Diriliş Postası