Organizar as compras, implica planear as refeições da semana. Sem planeamento, compram-se alimentos isolados que nem sempre se transformam em refeições completas. Planear, previamente, as refeições ajuda a ter uma alimentação equilibrada, reduzir o desperdício e poupar dinheiro.

Definir quatro a cinco refeições principais evita as compras impulsivas. Por exemplo: sopa de legumes para vários dias, peixe no forno, prato vegetariano com leguminosas, massa salteada com legumes e ovos ou wraps integrais com sobras. Legumes como cenoura, cebola, couve, curgete, brócolos e alho-francês servem para sopas e acompanhamentos. O peixe ou a carne combinam com batata, arroz ou quinoa. O prato vegetariano pode ser estufado de grão-de-bico ou lentilhas cozidas.

No supermercado, a prioridade deve ser clara: alimentos frescos e minimamente processados devem ocupar a maior parte do carro de compras. Um carrinho equilibrado inclui dois a três tipos de fruta e, pelo menos, cinco hortícolas........

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