La harina de pescado es una fuente concentrada de proteínas y nutrientes esenciales para la acuicultura, actividad clave para alimentar a una población mundial creciente. La FAO reconoce su alto valor nutricional y digestibilidad. Sin embargo, algunos discursos cuestionan su uso sin evaluar integralmente las consecuencias de sustituirla.

En la reciente conferencia de IFFO en Buenos Aires, Duncan Leadbitter, especialista........

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