Traditional austrian cake made with thin pastry and apples

Manche Menschen können schöne Kindheitserinnerungen durch Musik oder Gerüche hervorrufen. Der warme Duft im Kuhstall, eine trockene Heuwiese, das eine besondere Lied, das Mama oft gesungen hat? Essen ist ein zentrales Thema für viele Menschen. Manche sprechen von "Wohlfühl-Essen" und meinen etwas, das angenehme Erinnerungen in Ihnen hervorruft. Meist etwas, das – vielleicht von Oma gekocht – in der Kindheit oft am Tisch stand. Habt ihr so eine Speise, wo sofort Kindheitserinnerungen anspringen? Etwas, das es heute nicht mehr gibt oder nur selten angeboten wird? Gilt es heute als unmodern oder ungesund? Habt ihr vielleicht das Rezept dazu geerbt und ärgert ihr Euch, dass es trotzdem nicht so schmeckt wie damals? Für mich sind das ganz klar eher süße Dinge, wie zum Beispiel Scheiterhaufen, gebackene Apfelradl, ein gedeckter Apfelkuchen oder auch Mohnnudeln. Ich weiß sogar, wer mir diese Sachen serviert und ab und zu gönne ich mir das. Jedesmal ein Genuss, der sich durch die Speise alleine kaum erklären lässt. Ich bin gespannt auf Eure Antworten!

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