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Piatti abbondanti, carne e pesce in eccedenza, verdure che si deteriorano e poi dolci, torroni e panettoni in enormi quantità: la metà finisce nei rifiuti

Cibo buttato

Piatti abbondanti, carne e pesce in eccedenza, verdure che si deteriorano e poi dolci, torroni e panettoni in enormi quantità che finiscono per la metà nel cestino. Secondo la stima di Too Good To Go, l'eccedenza di cibo che si butta nel pattume equivale in media a 90 euro a famiglia. Lo spreco riguarda complessivamente in Italia circa 575.000 tonnellate di cibo, per una perdita economica che supera i 9 miliardi di euro. La app Too Good To Go, nata per combattere lo spreco alimentare mettendo in collegamento bar, ristoranti e supermercati con gli utenti per le donazioni di cibo in eccesso, lancia l'allarme proprio in questi giorni di festa, quando la gioia di stare insieme si accosta a quella del palato.

Secondo Ecoitaliasolidale, l'associazione nata a Roma nel 2011 per la tutela dell’ambiente e la........

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