A cerveja nasce nos atuais Irã e Iraque. Era uma sopa. Um alimento delicioso. No entanto, estragava muito. Boa parcela das cervejas ia para o lixo. Seus produtores não conseguiam elaborar um barril de cerveja igual ao outro, feitos no mesmo dia e em condições idênticas. Havia algo misterioso que impedia a replicação de um ótimo barril de cerveja. Eram sempre diferentes. Muitos séculos passaram e nada mudou. Ninguém conseguia ter uma garrafa de boa cerveja igual a outra.

O laboratório que........

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