Meinen ersten Matcha habe ich – ganz ehrlich – nur deshalb probiert, weil es gerade Trend war. Man will ja schließlich seine Gen-Z-Pflichten erfüllen. Bahnbrechend fand ich ihn damals nicht, aber auch nicht schlimm genug, um es bei einem Versuch zu belassen. Also wurde hier und da mal ein Grüntee-Latte bestellt, dann noch einer – bis das Ganze irgendwann zum Ritual mutierte. Inzwischen ist es so weit, dass mir Familienmitglieder regelmäßig Fotos schicken, sobald irgendwo etwas Neues auftaucht, das auch nur entfernt grün aussieht und als Matcha vermarktet wird.

Weil es nicht nur mir so geht, führt gefühlt fast jedes Café in Berlin mittlerweile das Getränk auf seiner Karte – den Anspruch, wirklich guten Matcha zu servieren, haben sie allerdings nicht alle. Bei diesen Berliner Adressen bekommen Sie hochwertigen Matcha, der entgegen mancher Behauptungen überhaupt nicht nach Gras schmeckt.

Kleine Auszeit: Soi und Co.

Das Soi and Co in Mitte ist der ideale Ort, um kurz der Hektik zu entfliehen: Der helle, fast meditative Raum mit seinen warmen Naturmaterialien und den raumhohen Bambuselementen bietet dafür die perfekte Kulisse.

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In der gläsernen Auslage stehen akkurat zu Würfeln geformte Küchlein – die Cheesecakes basieren auf........

© Berliner Zeitung