Türk somonu rekora koşuyor… Türk somonunda hasatlar temmuz ayında bitti. Rakamlar sevindirici. Sahillerde kurulan çiftliklerde yılın ilk yarısında 32 bin ton Türk somonu üretildi. Türk somonu dediğimiz aslında alabalığın bir türü. Alabalığın belli bir süre iç sularda yetiştirilerek 400 gramdan sonraki boyutlarda Karadeniz'e indirilerek tuzlu suya geçişi ve oradan da 3-4 kiloya kadar büyütülmesi anlamına gelen bir üretim projesi. Türk somonuna Karadeniz'de yapılacak ek yatırımlarla 2035 yılına kadar 1 milyar doların üzerinde gelir bekleniyor.

Sevgili okurlar, balık ciddi bir besin kaynağı özellikle de dar gelirliler için ama şimdilerde maalesef dar gelirliler de bu önemli besin kaynağından mahrum kalıyor. Neyse ki çiftlik balıklarında Türkiye son yıllarda ciddi bir ivme yakalamış durumda. Türkiye’deki balık çiftlikleri sayesinde hem sofralarımıza balık alabiliyoruz hem de ülkemiz döviz kazanıyor.

Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği'nin Ocak-Haziran 2025 verilerine göre Türkiye'nin........

© Akdeniz Gerçek