O rendimento desportivo não depende apenas do treino e do talento. Com o aumento do número de jogos ao longo da época, a capacidade física e de recuperação dos atletas ganha cada vez mais importância. A nutrição assume aqui um papel fundamental, pois, sem uma alimentação adequada, o atleta dificilmente conseguirá potenciar o seu rendimento físico e manter um elevado nível de performance ao longo de toda a época.

A individualização da nutrição do atleta assume, atualmente, uma importância crescente.........

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