MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli adına dar gelirli bireylere katkı sağlamak ve toplumsal dayanışmayı kuvvetlendirmek amacıyla “Askıda 9 Gülek Buğday Projesi” başlatıldı.

Konuyla ilgili siyasi tartışmalarda daha çok, “Bahçeli, halkın ekmeğe muhtaç hale getirildiği düşüncesiyle bir uyarıda bulunmuş oldu” yorumu yapıldı...

Yalnız, evde ekmek yapmak için buğdayı önce un haline getirmek gerekir. Bunun için de değirmen lâzım. Eski taş değirmenler şimdi antika olarak saklanıyor... Yine de bazı ilçe merkezlerinde bir tane de olsa değirmen var. Un fabrikaları ise bu tür küçük işlerle uğraşmaz...

***

Gülek, 32 kilograma karşılık gelen ve genellikle arpa, buğday gibi tahıllarda kullanılan ağırlık birimidir. Tabii şimdi buğday veya un için 25 ve 50 kiloluk çuvallar kullanılıyor... Gülek olarak kullanılan 32 kilo buğdayı alacak ölçüde ahşap kovalar geçmişte kaldı...

Külek ise bal, yoğurt, yağ, pekmez, süt, peynir gibi gıda maddelerini saklamaya ve taşımaya yarayan ahşap bir kovadır.

Doğu Karadeniz’de “külek kafalı” deyimi “boş kafalı” anlamında kullanılır.

Ekmek ile ilgili bir tartışma da Ekmek Üreticileri Sendikası Başkanı Cihan Kolivar’ın Habertürk’teki bir programda “Ekmek aptal toplumların temel gıda maddesidir. Bilimsel bir şey konuşuyorum, ezber........

© Yeniçağ