KKTC’de, her yıl şubat - mayıs döneminde, süt üretimi en yüksek düzeylerine ulaşmaktadır. Bakanlık, fazla sütün nasıl değerlendirileceği konusunda, imalatçılarla görüşmeli ve bu ürünlerin yurt dışında pazarlanması noktasında, çok öncesinden hazırlık yapmalıdır. Fazla sütün tüketilmesi için, yeni pazarlar bulunması şarttır.

Özellikle küçükbaş hayvan sütünün çoğalması ve inek sütünün de mevsimsel olarak artışı ile, süt miktarı yıl içindeki en yüksek düzeyine ulaşıyor. Dış Pazar ve ihracat konusunda da imkanlar sınırlı görünüyor.

Süt fazlalığı sorunu, özellikle inek sütünün plansız bir şekilde artışından kaynaklanıyor. Bu bağlamda, Hükümet’in ve sektörün şimdiden tedbir alması gerekmektedir. Harekete geçmek için son dakika beklenmemelidir.

Üretilen süt miktarı şu sıralar günde yaklaşık 550 ton düzeyine ulaştı. Bu bağlamda,

başlayan süt pazarlama sıkıntısı, tedbir alınmazsa önümüzdeki günlerde daha da büyüyecek, tonlarca süt ziyan olacaktır.

Süt üreticilerinin içinde bulunduğu sıkıntılar, sektör temsilcileri tarafından seslendirilmeye devam ediyor. Ülkemizin en büyük ihracat ürünlerinden olan süt ve süt ürünleri sektöründeki sorunlar çözülmezse, bu sektörle iş yapan diğer sektörler de olumsuz etkilenecektir.

Tarım Bakanlığı, üreticiler ve imalatçılarla istişare içinde, süt fazlalılığını eritmek için formüller üretmelidir.

Fazla sütler, pazarlanmadığı için, buzluklarda muhafaza edilmeye çalışılmakta fakat buzluklarda yeterli yer........

© Yeni Düzen