Ramazanda bir başkadır lezzetli sofraların kurulması ve donatılması hele hele paylaşılarak tadına varılması…Günün anlam ve önemine değer katar.

Peki Ankara’nın bu lezzetleri arasında bir de namı ile , tadı ile tanınmış bir lezzet var desem. Aklınıza gelen isimler arasında kimler olur? İlk sıralardan birinde mutlaka Niyazi Kesim olur…Ben ve yeniankara.com.tr nin başarılı muhabiri Tuğba Sarıkaya dün Niyazi Kesim RESTORAN da buluştuk. Ve işlerimin yoğunluğundan uzun zamandır tadamadığım o muhteşem lezzeti bir de muhabirimize denettirdim. Sayemde Tuğba Hanım da BAFRA PİDESİ ile tanışmış oldu. Daha ilk lokmada elindeki çatalı bıçağı bırakıp pideye gömülen muhabirimiz, izlenmeye değerdi doğrusu. Öyle ki; hem ben, hem işletmenin genç dinamik ve bir o kadar da mert ve güzel yürekli işletmecisi Hazar Kesim, peş peşe teşekkürlerimizi aldık kendisinden.

Var elbette Ankara’nın güzel pidecileri ancak bu başka bir pide; o çıtır çıtır hamuru ve........

© Yeni Ankara