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Guille ViglioneEl Diario Vasco |
El algoritmo premia lo nuevo. Los medios anuncian cada año los destinos de moda. Las redes nos empujan al último restaurante, la playa secreta, el...
Siempre que cocinaba, en aquel piso de la calle Deu i Mata, Albert repetía el mismo ritual. Extendía sobre la encimera dos hojas de un ......
Hubo un tiempo en que para elogiar un plato decíamos que estaba rico. Después apareció gente que sabía nombrar matices y texturas. Más tarde...
Nada más llegar a Barcelona, en 1983, me encontré en la calle París con la fachada racionalista del Cine Astoria. Durante mis primeros meses en ......
Fue un amigo panadero quien me descubrió que el pan tiene memoria. Las baguettes y las hogazas no empiezan de cero, continúan algo que ya ... estaba...
Desde que hay memoria, el ser humano ha intentado ordenar la tierra, los ríos y el océano. El mapamundi más conocido, ese que hemos estudiado ......
Estamos tan acostumbrados a cruzar las puertas de Osakidetza sin sacar la cartera que hemos terminado por creer que es gratis. Pero no lo es. ... La...
Todo comienza por un exceso de sinceridad. Envías un mensaje de WhatsApp ligeramente imprudente a alguien con quien la confianza está aún en obras...
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