“Benim bedava içirmeye çalıştığım mantar çorbasını beş yüz liradan mı satıyorlardı?..” Konu başlığında yer alan mantar, yaban mantarıdır. Bu mantara dağ mantarı da denilir. İnsanların, kendi yaptıkları mekânlarda çeşitli şekillerde benzerlerini ürettiğini de biliyoruz. Genelde kapalı mekânlarda yetişen bu mantarlara kültür mantarları da denilmektedir. Her ne kadar dağ mantarlarının yerini tutmasalar da onlar da Allah’ın nimetidir. Ülkemizde dağ mantarlarının ve mamullerinin aşırı fiyatlarla piyasaya sürüldüğünü çoğumuz biliyoruz. 2023 yılında Bursa Uludağ’da dağ mantarı çorbasının 500 liraya satıldığını biliyoruz. Ben de bu bilgiyi medyadan öğrenmiştim. Ertesi gün çok kere; “Benim bedava yedirmeye zorlandığım dağ mantarı çorbası bile ne yüksek fiyatlarla satılıyor?” diye serzenişlerim oldu... 2024 yılında........

© Türkiye