Uğruna halı saha maçı yapılanı bazen de meydan muharebesi, huni kafalı Yunanların dolma, yoğurt, kahve ve lokumdan sonra sahiplendiği, kişiye yol, göbek, su olarak dönen leziz yufka dizisi ama en önemlisi bayramların vazgeçilmezi millî tatlımız; baklava… ***

Mikrofon lütfen… Pıh, pıh, se… se.. Fiynnk… Altın gibi parlarsın, tepside sarı, sana bakıp imrenir bal yapan arı. Dinlemeyiz diyetisyeni uzmanı. Fıstığınla çok yaşa baklava!Vitrinlerde süzülür hava atarsın, San sebastiyana, pastaya on basarsın, bayram sofrasında baygın yatarsın çıtır çıtır, canım baklava. Bu fantastik lezzete şiirimizi okuduktan sonra, alkışşş… Diyetisyenler, uzmanlar bizi ikaz etse de Canan Karatay silahla tehdit etse de yiyeceğiz. Hepi topu yılda iki kere yiyoruz onu da kaldırırsak ne anlamı kalır bayramın seyranın? Hele de ev baklavasının…***Anne sevgisi, anneanne babaanne besmelesi katılmış zar gibi açılmış kırk kat lezzet... Arasında........

© Türkiye