Özellikle tatillerde ne yediğimize ne içtiğimize dikkat etmiyoruz. Üstelik gıda zehirlenmelerine karşın önlemimiz de yok. Yetkililer Gıda zehirlenmelerine dikkat çekiyor. Gıda güvenliğinin çok önemli olduğunu belirtiyorlar. Gıda güvenliği sorunun yayıldığını dile getiriyorlar.

İstanbul’da gezmeye gelen bir ailenin sokaktan aldığı midyeleri tükettikten sonra yaşadığı ölümcül gıda zehirlenmesi, denizlerde artan müsilaj ve buna bağlı Vibrio bakterisi riskini yeniden gündeme taşıdı. Olayın nedeni laboratuvar sonuçlarıyla kesinleşmemiş olsa da uzmanlar, son yıllarda Marmara ve Ege’de midye ve balıklarda Vibrio türlerinin hızla arttığına dikkat çekiyor.

Gıda Mühendisi. ve akademisyen Bülent Şık, İstanbul’da dört kişilik bir ailenin yok olduğu zehirlenme konusunda Bianet’e yazdı.

Henüz nedeni belli olmayan zehirlenme vakasının bir boyutuna dikkat çekti. Tamamı burada olan yazının kısa bir özetini paylaşıyoruz. “Ağır ağır üzerimize gelen ve hızla önlemler almazsak çok can yakacak bir gıda güvenliği sorunu ile karşı karşıyayız.”........

© Turkish Forum