Dette er et debattinnlegg, skrevet av en ekstern bidragsyter. Innlegget gir uttrykk for skribentens holdninger.

Vi som laget til all maten på kjøkkenet, og som var med på å sørge for at kelnerne fikk fornøyde gjester, fikk aldri noe tips. Det hente at kelnerne hilste fra gjesten og takket for god mat. Det gledet oss, og det var det viktigste. Vi gjorde jobben vår.

Jeg har hatt gleden av å reise litt rundt i verden og i USA, der er det slett ikke uvanlig at kelnerens lønn er det vedkommende får i tips. Et sted på østkysten var vi innom en........

© Tønsbergs Blad