In die seit längerer Zeit leerstehende Ladenfläche in der August-Ruf-Straße in Singen zieht wieder Leben ein: Am Samstag, 21. März, möchte Berat Bajrami dort seine Eisdiele Rublina eröffnen. Noch fehlt im Verkaufstresen zwar das Wichtigste – das Eis selbst. Doch im Hintergrund sind die Vorbereitungen weitgehend abgeschlossen: Im Lager stapeln sich bereits Milch, Zucker, Waffeln und Toppings, die Maschinen sind installiert und die umgebauten Räume fertig eingerichtet, berichtet Bajrami.

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