Farblich hervorragend macht sich Lollo rosso in den Kisten, die täglich frisch auf den Feldern von Familie Wehrle auf der Reichenau befüllt werden. Diese Salatsorte zeichnet sich durch krause Blätter aus, die am Ansatz grün beginnen und zu den Spitzen hin dunkelrot werden.

Der Name bedeutet übersetzt „roter Lockenkopf“ – wegen der typischen Blattstruktur. Im Unterschied zu Kopfsalaten bilden die Salate der Lollo-Familie, zu denen auch der „blonde“ beziehungsweise hellgrüne Bruder Lollo bionda zählt, keine festen Köpfe aus, sondern lockere Rosetten.

Zehntausende Salatköpfe werden gepflanzt

Auf den Äckern pflanzt die Reichenauer Familie von Joachim und Sabine Wehrle ab Mitte........

© Südkurier