Für italienische Nasen ist ein Besuch in den Gewächshäusern mit Kräutern von Manuel Uricher ein Fest: Basilikumpflanzen in Töpfen stehen so weit das Auge reicht. Der Duft ist angesichts der Menge tausender Gewürzpflänzchen sogar noch vergleichsweise dezent. Dies liegt auch daran, dass Fenster und Türen bei großer Hitze geöffnet werden, wodurch sich das Aroma verdünnt.

Der Anbau von Topfkräutern – neben Basilikum setzt der Gärtnermeister auf Petersilie – stellt für den Reichenauer Neuland dar: Erst 2025 übernahm Uricher den Betrieb eines Kollegen. „Die Erde mischen wir selbst“, betont der junge Mann. Diese besteht aus Pflanzensubstrat, fermentierter Holzfaser, wenig Torf sowie etwas Dünger.

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