Uluslararası kuruluş verilerine göre; Türkiye’de kişi başına ortalama kırmızı et tüketimi 16.6 kilogramdır. Bu miktar OECD ülkelerinde Türkiye’nin iki katından fazla olup 34.8 kilogram seviyesindedir. Ortalama kırmızı et tüketimi dünya ortalamasının da altında kalmaktadır. Oysa kırmızı et; özellikle büyüme çağındaki çocuklar, hamileler ve yaşlılar için hayati besin öğelerini karşılamak için gerekli bir gıdadır. Bu yönüyle, kırmızı et temel bir gıda maddesidir. Ama ülkemizde lüks oldu. Pek çok haneye doğru düzgün et giremiyor, girenlerin pek çoğuna da kilo ile değil gramla giriyor.

Son beş yılda et fiyatları TÜFE’nin çok üzerinde arttı

Ocak 2021-Mart 2026 döneminde TÜFE artış oranı e3 olarak gerçekleşti. Aynı dönemde et fiyatları ise %1.124 oranında arttı. Yani et fiyatlarındaki artış oranı genel enflasyonun r üzerinde oldu.

Et fiyatlarındaki bu artışı dizginleyebilmek için ithalat yoluna başvuruldu. Et ve Süt Kurumuna canlı hayvan ve et ithal etme yetkisi verildi. Fakat et fiyatları bir türlü düşmedi. Maalesef kırmızı ete, dolar bazında pek çok ülkeden daha yüksek bedel ödeyerek ulaşabiliyoruz. Daha doğrusu şanslı azınlık bir kesim ulaşabiliyor. Dünyanın en pahalı etini yiyen 14’üncü ülke konumundayız. Atina’da, Tokyo’da, Berlin’de yaşayanlar kırmızı ete Ankara’da, İstanbul’da, Adana’da yaşayan bizlerden daha ucuza erişebiliyorlar.

Et fiyatları uçarken Et ve Süt Kurumu’nun kârı da uçtu

Et ve Süt Kurumu’nun önceki adı Et ve Balık Kurumu idi. 1952 yılında kuruldu. Uzun bir geç- mişe sahip.

Kurumun Ana Statüsünün 5’inci maddesinde temel amacı; “Hayvansal ürünler, et, süt ve balık........

© Sözcü