A guerra raramente começa nos campos agrícolas, mas quase sempre acaba por chegar a eles. O atual conflito envolvendo o Irão é mais um exemplo de como a geopolítica tem efeitos diretos na agricultura e na alimentação, mesmo a milhares de quilómetros de distância. Em Portugal e na Europa, o impacto pode não ser imediato na produção, mas é inevitável nos custos, na estabilidade dos mercados e, finalmente, no preço pago pelo consumidor.

O primeiro impacto surge pela energia. A agricultura moderna é profundamente dependente do petróleo e do gás: combustível para máquinas, transporte, eletricidade para rega e, sobretudo, matéria-prima para fertilizantes. Uma escalada militar no Médio Oriente tende a pressionar os preços energéticos e, consequentemente, os custos agrícolas. Esta........

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