Düşünce İklimi-24

Günü geçmeyen ürünleri ihtiyaç sahiplerine vermek
Bir ürünün kendine has standart raf ömrü vardır. İnsan sağlığı noktasında raf ömrü geçen bir ürünün bilerek satışını yapmak insan sağlığını tehlikeye atmak demektir. Bazen iş yoğunluğundan çalışanların gözünden kaçan bir ürün istemeyerek de olsa rafta kalmaya devam ediyor olabilir. Bunun kestirme ve kesin çözümü her ürünün raf ömrü bilgilerinin kare kod/barkod içerisinde tutularak kasada satış esnasında veya günlük stok kontrollerinde sinyal vermesini sağlamakla mümkün olabilir. Müşteriler bazen dikkat edemiyor olabilirler, aceleden son tüketim tarihlerine bakmadan ürünü satın almaları mümkün olabilir. İşin diğer bir yönü de; satışı yavaş giden, raf ömrü yaklaşan ürünleri mümkün mertebe günü geçmeden toplayarak ihtiyaç sahiplerine ulaştırmayı sağlamaktır. Maalesef bu konuda pek duyarlı değiliz. Özellikle zincir marketlerin bu konuda katı kurallar ile ısrarlı olduklarını görüyoruz. Daha raf ömrü geçmeden ürünleri tutup çöpe atıyorlar. Halbuki, o kadar ihtiyaç sahipleri varken bunları tutup çöpe atmak israftır. İhtiyaç sahipleri olmasa bile sokak hayvanlarına vermek daha uygun olacaktır.

5 yıldızlı otel ve restoranlarda gıda israfı
Ülkemizde ve dünyada gıda israfı o kadar artmış ki, insan olarak nimetlerin azalacağından endişe ediyoruz. Rızkı veren rahmetiyle Allah’tır, bir yıl yağmur ve kar yağdırılmazsa halimiz perişan olur. Son zamanlarda ülkemizde ve dünyada yaşanan küresel iklim değişiklileri neticesinde meydana gelen kuraklıklar insanoğlunu derinden düşündürmesi gerekir. Acaba biz nerede yanlış yapıyoruz diyerek çözüm üretmeliyiz. İnsan olarak bize verilen nimetleri bilerek veya bilmeyerek kendi geçici menfaatimiz doğrultusunda bozmaya çalışıyoruz, adeta günü kurtarmak adına geleceğimizi zehirlemekten........

© Risale Haber