Cada tardor rebrota a les nostres comarques el mateix debat clàssic sobre si és millor tallar o arrencar els bolets. Malgrat que la ciència forestal —com els coneguts treballs de Simon Egli a Suïssa— ha demostrat que per a la salut del fong en si és pràcticament indiferent un mètode o l’altre, la massificació actual ens obliga a mirar el bosc amb uns altres ulls. El debat micològic tradicional ha quedat superat per la realitat de l’entorn; el repte actual en la recol·lecció ja no és tant si es fa malbé el miceli, com la quantitat de sòl forestal vital que es pot arribar a extreure del bosc de manera involuntària.

Charles Darwin ja ens advertia a L’origen de les espècies sobre la importància cabdal de les relacions mútues i les interaccions entre els éssers vius. Al subsol forestal, aquesta màxima esdevé crucial a través de la biodiversitat edàfica. Un sol gram de terra és un univers que conté una munió de microorganismes invisibles a ull nu, però........

© Regió7