Gazi Öğretmen Bozyazı Belediye Başkanlığını kazanamayınca tekrar göreve dönmek için 3 ay beklemesi gerekiyormuş…Bu 3 aylık süre içinde Bıldırcın çiftliği kurmak için Bıldırcın hakkında şu bilgileri öğrenmiş:

“Dünyanın her tarafında av hayvanı olarak tanımlanan Bıldırcını on birinci yüzyılda Japonya ve Çin evcilleştirmiş…

1910 yılından bu yana et ve yumurtası için yetiştirilmeye başlanmış…

Bıldırcın; 20 santim uzunluğunda, tıknaz yapılı, vücudunun alt kesimleri krem renkli, diğer kesimleri çubuklu kahverengimsi olan bir kuş türü olarak tanımlanmış…

Erkek bıldırcınlarda boyunlarının üst kısımlarında ve göğsün alt kısımlarında tarçın renginde tüyler varmış...

Dişilerde boyun üstündeki ve göğsün alt tarafındaki tüyler daha ince ve daha açık tarçın rengindeymiş…Dişiler yılda ortalama 250 -300 yumurta yumurtlarlarmış…

Erkek ve dişi bıldırcınlar 250 – 300 gram canlı ağırlığa ulaşabilirlermiş…Bıldırcınlar 30 -35 günde kesim ağırlığına ulaşırlarmış…”

İşte Gazi Öğretmenin Bıldırcınla ilgili ilk bilgileri bunlarmış…O dönemde Anamur’da kurduğu bıldırcın çiftliği büyük ilgi ve takdir toplamış…İlk koyduğu yumurtalar 16 gün sonra civciv halinde çıkmış…

Yem olarak sayın Mersinde Bıldırcın yetiştiricisi sayın Hallaç’tan aldığı yem çuvallarından biri civciv yemiymiş…

Yeni çıkan civcivleri “civciv büyütme kafesi” ne koymuş ve 24 saat ışık altında tutmuş, ilk üç gün 35-36 derece ısı tatbik etmiş… 3’üncü günden sonra her iki günde bir ısıyı 2 derece düşürerek en son 24-25 derecede sabit tutmuş…

Bu işlemi kafese ışık için bağlanan ampuller kanalıyla gerçekleştirmiş…Civcivlerin altına oluklu mukavva koymuş, bir hafta bu oluklu mukavvayı çekmemiş… Bir hafta sonra oluklu mukavvayı çekmiş, civcivlerin tel üzerinde gezinmelerini sağlamış…

İkinci hafta civcivleri normal kafese bırakmış ve erkek dişi ayırımını gerçekleştirerek 2 dişi,1 erkek olmak üzere 30’arlı kafeslere yerleştirmiş…İlk zamanlarda erkek dişi ayırımında........

© Önce Vatan