Deel 1/4 – TommyTomato: applaus is geen betaalmiddel

Wie als marketeer werkt aan verduurzaming, kent het moment waarop enthousiasme botst met de werkelijkheid. Klanten zeggen dat ze duurzaamheid belangrijk vinden, onderzoek na onderzoek bevestigt het, en toch blijft de kassa opvallend vaak stil. Duurzame proposities vragen om investeringen, nieuwe routines en soms een ongemakkelijke herziening van het verdienmodel, terwijl onzeker blijft of de doelgroep bereid is daarvoor het eigen gedrag te veranderen. In deze vierdelige serie laat Durk Bosma aan de hand van echte cases zien waarom sommige duurzame initiatieven die kloof weten te overbruggen en andere er hard in vallen.

Het eerste deel draait om TommyTomato, het Haarlemse bedrijf dat gezonde schoollunches naar honderden scholen bracht, prijzen won en zijn maatschappelijke waarde extern liet doorrekenen. Op papier had het alles mee, en toch ging het op 1 april 2026 failliet. Het verhaal laat pijnlijk scherp zien wat er gebeurt als brede sympathie niet wordt omgezet in structurele bereidheid om te betalen, en waarom applaus nooit de plaats kan innemen van een sluitend verdienmodel.

Er zijn bedrijven waarvan je bijna automatisch denkt: dit móét lukken. TommyTomato is zo’n bedrijf. Het begon in 2020 in Haarlem, opgezet door twee vaders, Erik van der Plas en Bas Turk, die vonden dat schoollunches gezonder konden. Hun idee was even simpel als sympathiek: gesubsidieerde, gezonde lunches op scholen, aangevuld met kooklessen en........

© Marketingfacts